大爆発
- 2013/11/14
- health
保存用の瓶に出来た酵素を詰め替えるという
地道な作業をしていた今日の朝。
瓶の蓋を緩めるのをうっかり忘れてしまい
気付いた夜に慌てて開けた瞬間
シャンパンのような大爆発。
まさか一日でここまで発酵が進むとは。。
流れ出る酵素にしばらく呆然。
発酵のパワーを改めて感じる出来事でした。
ビートや山葡萄の赤い色がきれいに出て
ワインレッドの見た目も味も美味しい秋の酵素。
今回も一升瓶でしっかり８本分の酵素液が出来ました。
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保存用の瓶に出来た酵素を詰め替えるという
地道な作業をしていた今日の朝。
瓶の蓋を緩めるのをうっかり忘れてしまい
気付いた夜に慌てて開けた瞬間
シャンパンのような大爆発。
まさか一日でここまで発酵が進むとは。。
流れ出る酵素にしばらく呆然。
発酵のパワーを改めて感じる出来事でした。
ビートや山葡萄の赤い色がきれいに出て
ワインレッドの見た目も味も美味しい秋の酵素。
今回も一升瓶でしっかり８本分の酵素液が出来ました。